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- 2015/04/18
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チョコレートチーズケーキ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- クッキーはポリ袋に入れ、たたいて粗めに砕く。耐熱容器にバターを入れてレンジで30秒加熱して溶かし、クッキーを混ぜる。オーブン用シートを敷いた型の底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
- 2
- ボウルにクリームチーズを入れて室温にもどし、泡立て器で練って砂糖を混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて、そのつど混ぜる。
- 3
- 別の耐熱ボウルに細かく刻んだチョコレートと生クリームを入れ、レンジで30秒加熱し、混ぜて溶かす。粗熱がとれたら②に少しずつ加えて混ぜる。小麦粉とラム酒も入れて混ぜ、①に流す。
- 4
- 170度のオーブンで40〜50分焼く。粗熱がとれたら型ごと冷蔵庫に入れ、3時間以上冷やし、ココアパウダーをふる。
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