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レシピ
作り方
- 1
- 強力粉～ドライイーストまでの材料をHBでこねこね。
まとまったら生地を半分に分けて、片方に抹茶を加えてさらにこねこね。
別々のボウルに入れ、ぬれ布巾をかけて1時間程一次発酵。
- 2
- ガス抜きし、長方形に生地をそれぞれ伸ばし、ホワイト生地↑抹茶生地↑つぶあんを乗せ太巻きを作るように巻く。
- 3
- 型に入れ30～40分を目安に二次発酵。
- 4
- 190℃に予熱したオーブンを160℃に下げて25～35分焼きます。大きい耐熱皿を上に置けばフタ代わりに♡無理矢理ですが、出来ちゃいます(^^)/
ポイント
焼いてる時に生地が膨れ上がってお皿が落ちることもあるので、再度置き直して下さい(笑)ちゃんと角食パンになります。
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これはgood ideaですねー！
100均で買ったパウンド型、(大)を買ってしまいパウンドケーキを焼くには少々大きいので出番が少なかったんです(T ^ T)
試してみたいです♪
100均といってもサイズは様々だと思いますが…
ぜひぜひ♡