きのこのマリネ #彩り屋さん

＜材料＞舞茸＊１株しめじ＊２株椎茸＊中８個オリーブオイル＊大４にんにく＊１片胡椒＊少々鷹の爪＊１本塩＊小１／２白ワイン＊５０ｃｃ白バルサミコ酢Nicol ＊１００ｃｃ①きのこを洗って食べやすい大きさに切っておきます②フライパンにオリーブオイル・潰したにんにく・鷹の爪を入れて香りが出たら、　きのこと塩を入れ軽く炒め白ワインを入れます③きのこに火が通ったら火を止め、バルサミコ酢を入れて　冷めてから容器に移し冷