花見団子

こんにちわ
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お花見だんご作りました。
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こどもと一緒に和菓子の本をみてどれを作ろうか～と色々見ていたら、なんか季節じゃないもののをいーと言ってみたり～
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『夜桜』という饅頭(すりおろした山芋や蕎麦粉がはいっている)を作ろうかなと決まりかけたら、次女が花見団子🍡がよいと～姉妹で喧嘩がはじまってしまい💦
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今回は、花見団子を作り。
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この次に、夜桜を作るということで、丸く納めました。
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私は、練りきりとか、かるかん作って見たかったのですが～💦
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団子は、私がよく作るやり方で～
白玉粉と豆腐を合わせて団子を作り、３つに分けて、野菜パウダーをそれぞれに入れて混ぜ合わせてもらいました。
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だんご～レシピ～
※白玉粉　150g
※豆腐　　150g
※水　　　30～40g(様子をみて水をたす)

※今回は木綿豆腐をブレンダーで細かくしてからつかいました。

※絹ごし豆腐の場合は、泡立て器でも細かくなります。ただし水分多いので、加水に注意して下さい
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あとは、沢山のお水で茹でて浮いてきたものから、冷水に冷やす。
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これは、一人が一色ずつ混ぜて、丸めてをできたから、不満もなくスムーズにできたと思う。
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紫芋と桑の葉のパウダーをそれぞれ団子に練りいれました。
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一色ずつ茹でて、浮いてきた団子を冷水に👧からとってもらい、冷まして水を切り、串刺へ
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団子が表面上湿っているからか、いくら焼印を押しても、焼印がつきませんでした😢
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なので🍡団子を焼いてみたりしたのですが、それでも変わりませんでした。
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団子の中にお砂糖を入れていなかったので、みたらし団子みたいにタレを作りました。
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タレ　～レシピメモ～
※きび糖　大さじ2
※みりん　大さじ1
※片栗粉　小さじ1/2
※醤油　　小さじ1/2

ちょっと、緩かったかなぁ～
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最後に、団子焼いた方が断然美味しいですね！
香ばしいというか～
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我が家IHなので、🔥ガスコンロで焼いています✌️
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