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手料理
- 2013/12/16
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海老とトマトのパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが出たらみじん切りにした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
- 2
- 頭を取った海老をフライパンに入れて殻が赤くなったら、トマト缶、コンソメ、ウスターソース、塩、コショウを入れて煮込み、しめじを入れる。
- 3
- パスタを少し硬めであげ、ソースに絡ませながら一緒に煮込む。
- 4
- 麺の硬さを見て、皿に盛り付ける。
ポイント
しめじは長く煮込むと歯ごたえが無くなり、匂いが出るので、軽く煮込む。
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