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手料理
- 2021/07/10
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【ワンプレートごはん】
レシピ
作り方
- 1
❋ <魚のフライ> ❋
- 2
- 白身魚の骨を取り除き、背の部分と腹の部分に切り分けます。
- 3
- 切り身の表面に軽く塩こしょうをふり、下味を付けてから全体にまんべんなく薄力粉をまぶします。
- 4
- 溶き卵の中に軽く浸けます。
次に、パン粉の中に入れて衣を付け、180℃ に加熱した油の中に入れて全体がこんがりきつね色になるまで揚げます。
※ 油で揚げるだけの状態にしたらこのまま冷凍保存することも可能です。
食べたい時にサクッと揚げれて時間短縮になります。
- 5
- 油で揚げた後は、キッチンペーパーの上に乗せて余分な油を切れば出来上がりです。
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