豚骨魚介スープ

豚骨スープ、グラグラ煮ましたが、白濁しませんでした(涙)多分、乳化させるのに油分が少なすぎるので、ラードとかを入れたら良さそうなんですが、カロリーすごそうなので我慢。コクが足りないように思って、鰹節入れたら、魚介が強くなってしまいましたが、まあ美味しいので良しとします。