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手料理
- 2016/06/29
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鶏スペアリブと新じゃがの甘辛炒め🎵
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- ○鶏肉をヨーグルトに10～15分浸け込みます。
○その間、豆苗を茹でて絞り、塩コショウ、胡麻油で合えておきます。
○新じゃがは良く洗い/4カットし、レンジで中に火が通るまで加熱します。
- 1
- ○浸け込んだヨーグルトをキッチンペイパーで拭きます。塩コショウ、ニンニク生姜をすり込み☆片栗粉をまぶし、フライパン2㎝位油を入れ☆揚げ焼きします。途中、蓋をして弱火にして下さい。火が通ったら火を止め一旦上げます✨
- 2
- ○フライパンを綺麗に拭きます。
再度、サラダ油大1半分位入れ、中火でジャガイモ▶鶏スペアリブ▶☆を入れ混ぜ合わせてたら出来上がり～🎵
※鶏肉に片栗粉がついてるので水片栗粉は入れませんでしたが☆とろみを増やしたい方は☆水解き片栗粉を入れてみてください。(*´∀`)♪
ポイント
旨いとコラーゲン☆タップリの鶏スペアリブを使って、ビールにもご飯にも合う一品を作りました✨
ピリ辛で止まらない美味しさです❗💕
間違えない❗旨さです。
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