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手料理
- 2014/10/12
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煮込みハンバーグチーズ載せコムガーとクリームポテト添え
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ハンバーグ
- 2
- たまをみじん切りにして炒めます。
- 3
- ボールに炒めた玉ねぎ、パン粉、たまご、牛乳、塩胡椒、ナツメグ、ひき肉を入れ、手ではなくヘラなどで粘りが出る程度に、5分ほどこねる。冷蔵庫で休ませる。
- 4
- フライパンで両面を軽く焼き色がつく程度に焼き、一度上げておく。
- 5
- 焼いていたフライパンにドミグラスソース、ニンニク一欠片、シメジのみじん切りを入れ温め、ハンバーグを戻す。
- 6
- 15分ほど煮込み、チーズを乗せ、完成。
- 7
- コムガーの作り方。
- 8
- 圧力鍋に水にしょうが、野菜の端材を入れ煮立たせ、がらかももを入れる。
- 9
- 圧をかけて10分、圧が下がるまで放置。
- 10
- お米を研ぎ、30分ほど水に浸しザルに上げる。
- 11
- 炊飯器に米、圧力鍋の鶏出汁を入れたいて完成。
みんなの投稿 (1)
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タケハナどちらかというと、コムガーを食べたくて。
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