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手料理
- 2015/01/13
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ピラピラ切り干し大根のコンソメスープ
レシピ
作り方
- 0
- 天気の良い日を選ぶ。
- 1
- 大根を2㎝くらいの輪切りにして、ピーラーで桂剥き。
途切れてもOK。
ヒラヒラのリボン状の大根ができたら、天日干しにする。
- 2
- カラカラに乾かす。
天日干しに限界を感じたら、エアコンの風のあたる場所に置いておくとカラカラになります。
- 3
- お好きな野菜でコンソメスープをつくり、乾燥した大根を入れて煮る。
ポイント
達人は手作業での桂剥きでももちろんOKです。
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レシピのポイントがオモシロイ😆
ポイントでも何でもないっていう、ね(笑)