鶏もも肉）ゆで鶏をストック

鶏もも肉の安い日でした。
週末バタバタしそうだから、下処理だけして、便利なストックにしておこう。
生姜で下茹でして、1枚ずつ小分け保存です（圧力鍋3分）。
茹で汁は冷ますと鶏の脂が固まって除去できるのも善き。
先日作ったこれと同じもので、今日はなんちゃってカオマンガイにしました（1枚使用）
茹で汁は炊飯に使いました（写真撮る前に食べられてました）


#下ごしらえ #下処理