野菜のドライカレー|ecoさん

手料理

2013/08/09
398

野菜のドライカレー

お昼ご飯

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

玉ねぎ 1個

ピーマン 4個

にんじん 1本

かぼちゃ 1/8 個

にんにく少々

しょうが少々

ルー（市販） 1かけ

水 130cc

コンソメ小さじ1/2

バター 10g

作り方

1: 玉ねぎをみじん切り、その他の野菜は5mmから10mmほどに角切りをする

2: フライパンにバターを熱し、玉ねぎとにんにく、しょうがをいれ、しんなりするまで弱火でじっくり炒める

3: 玉ねぎがしんなりしてきたら、油をいれ、ピーマン、にんじん、かぼちゃも加え、炒める

4: 野菜に火が通ったら、水、ルー、コンソメ、塩、こしょうをいれ、少し煮だたせる

5: ごはんに盛り付けて、出来上がり。

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