銀ヒラスの西京漬

先日、回転寿司の銚子丸さんに行ってアンケートに答えたら、抽選でお魚の西京漬セットが当選したということで、送られてきました。ビックリ！！ こんなことってあるんですね。ありがたや〜。
まず今日は銀ヒラスを。
西京漬は今まで自分で漬けていたのですが、やっぱりプロが漬けたら殊の外、美味しいですね。漬け方が違うのか、西京味噌が違うのか‥‥。
何よりお魚が肉厚で大ぶりで、計240gのビッグサイズ。夫は魚を食べないので1人で食べます笑笑
魚焼きグリルで焼くだけで、ふっくらジューシーで、食べ応えも満点です。
柚子を絞り、ほうれん草のお浸しとお豆腐となめこのお味噌汁を添えて。
銚子丸さん、ご馳走様でした❤︎