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手料理
- 2014/04/17
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クリームシチュー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
ブロッコリーは解凍しとく。
野菜の皮を全部むいて
一口サイズに切っておく。
鶏モモ肉も一口サイズに切る。
- 2
鍋にサラダ油をいれて
鶏モモ肉を
こしょう・ナツメグで炒める
- 3
野菜を全部いれて炒める。
じゃがいもの色が変わったら
水をいれて沸騰してきたら
ブイヨンをいれて
軽く混ぜて溶かして
弱火〜中火🔥で落し蓋をして
15分待つ。
- 4
アクをしっかり取って
シチューのルウを割り入れる
ゆっくりしっかり混ぜて
とろみが出てきたら
弱火〜中火🔥で10分待つ。
- 5
牛乳をいれて
少し混ぜて
また弱火〜中火🔥で
10分待つ。
- 6
解凍しといたブロッコリーを
水気をしっかりきっていれる。
ポイント
近くにお肉屋さんがあれば
豚肉ぢゃなくても
美味しい柔らかい牛肉を
豚肉と一緒にいれたら
もっと美味しくなります♥
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