生地やソースから作ったラザニアです

日曜日の夕食でラザニアを作りました🍴
工夫したのは生地で、一般的な薄力粉.卵,バターにベーキングパウダーを加えて発酵させモチモチ感を出したところです。また、ミートソースは牛粗挽きミンチをベースにトマト,ニンジン,玉ねぎ,セロリ,オリーブオイル,赤ワイン,ローリエ,コンソメ他の調味料を加えて作り、ホワイトソースも小麦粉,バター,牛乳,卵などを使って作りました。そして焼き上げの際はパルメザンとパルミジャーノのダブルチーズを加えました。
生地もソースも手作りなので時間は掛かりましたが、自分好みの味に仕上がったので大満足。それに仕事のストレス発散にもなりました～😄✋️✨️(笑)

P.S
例によって調理過程の写真はInstagramにアップしております。

凄すぎます！

最高の褒め言葉を戴きありがとうございま～す😄✋️✨️