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生クリームだけ足して
クリームチーズにきび砂糖加えて、再現性のないものが焼き上がりました…とほほ。
しかも黒皿にちょっとだけ水入れたら、奥の二つだけふくらみ悪く、焼き上がりの感じが変わってしまったと言う…
どっちがおいしいかなぁ?!
膨らんだあとの沈み込み方も全然違うし。
どっちにも良さはあると思うのでまだまだ研究の余地ありだわ。
#チーズケーキ