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レシピ
材料・調味料
茄子プチトマトオクラ
好きなだけ
冷や麦
1人前
鰹出汁
1.5カップ
白だし
好みの濃さ分
みりん
各 大1
すだち
胡麻油
アガー
小さじ 1
作り方
1
茄子は、切って水に晒し 水気を切る。
オクラは下茹で
トマトは湯剥きする。
2
濃いめの鰹出汁に酒・みりんを入れ
白だしを加えて味を整える。

水(分量外)にアガーをだまにならない様とかし、出汁に加えて軽く
沸騰させる。
3
茄子を胡麻油で炒め、しんなりしたら トマトとオクラも一緒に
鍋に加える。
氷水につけて、よく冷やしておく。

冷や麦を表示通りに茹で、氷水で締め、分量外の白だし少々をまぶして
器に盛り付ける。


4
よく冷えたジュレを掛け、すだちを絞っていただきます🙏🎶🎶
みんなの投稿 (48)
冷や麦ちジュレ出汁がよく絡み すだちで爽やか~💚💚 またまた食べ過ぎました😓
かっぴーさん、めちゃくちゃ美味そう〜😍
To: syuu さん💓
ありがとう🎶
蒸し蒸しするので、丁度良かった♡
たまには 辛くないのも食べてるんですよ~😁💓💓
かっぴーちゃん、どの野菜も活き活きしてるよね✨🌟
しかも冷麦やのに🇮🇹🇮🇹イタリアの風を感じるのはなぜ😭😭
絶対にウマし❤
彩りもキレイで、美味しそうですね♪
To: fckoji1972 こーじさん🇮🇹
…😊❔なぜでしょう
胡麻油かオリーブ油かで悩んだんだけど、オリーブ油にすれば良かった?
ま、いっか😁🎶美味しかったから
To: see9100
きっと色合い違うかな!国旗の三色が色鮮やかに微笑んでる🇮🇹🇮🇹
それでいて、胡麻油の香り…おっちゃんたまりませんわ👨👨👨
下さい😍💓
そそるのをつくりおって💓

アガーって?
つややか✨ 照りがいい〜(o^^o)
To: ayako1015 亜矢子ちゃん💓
ありがとう(#^.^#)
とっても元気な野菜達だったからかな😊🎶
To: fckoji1972 こーじさん🍀
あはは~😁やっぱ色味でしたか🎶
🍆🍅だからかな?って思っちゃった😁💦💦💦
2日続きの🍆💓美味しかったです♡
To: hoiboo ほづちゃん💓
リスナありがとう~\(//∇//)\🎶

ほづちゃんの好きな感じだった?だとしたら嬉しい😊🎶🎶

アガーはね、海藻が原料の植物性ゼリーの素⁇ …凝固剤☝
常温で固まるよ~
市販のゼリー類は、ほぼアガーで固めてあるの
食感がふるふる💓💓で、透明感が高いので、寒天とゼラチンのいいとこ取り😊👍✨
To: momozail ももちゃん🍀
アガー様々✨✨です♡
もっと濃度を上げても良かったかも…😁🎶
冷や麦によく絡んで 美味しかったぁ~
To: ayako1015 亜矢子ちゃん💓
リスナありがとうございますです♡
👯🎶👯🎶🎶👯🎶🎶🎶
アガーはいいよね!
室温でも固まるし✨
先日、父母会にゼリー作ってったんだけど 暑さで溶けたの😭
non
カッピーチャン
また やっちゃったね💗
直球ど真ん中 ズキューンと来ちゃったよ!
今日 食べたい😍😍
To: momozail ももちゃん🍀
ゼラチン使ったんだねー😁💦
コラーゲンは嬉しいけど、夏場はちょっとリスキーだよね…
ももちゃん 今度作ったら🐸にもお裾分け🙏🙏🙏💓
To: morinnorin2 やったぁ\(^o^)/
のんちゃん💓ど真ん中~💘💘
うっれしーღゝ◡╹)ノ♡

リスナもしてくれちゃって、どーもありがとう💓💓
オシャンティーな冷麦…!
ぱっと見イタリアンにも見えるよね😍美味しそう❤❤❤
To: uzumaki1220 まっきーちゃん💓
お疲れさまぁ😄✨

やっぱそう見える?さっき、こーじさんにも 言われたんよ😁
格上げ気分で 冷や麦も喜んでるな🎶🎶きっと
メチャおいしそうです〜😍😍😍
これ食べたい🍴🎶
To: u2moma さん💓
どーぞ食べてって下さいな👯🎶🎶
To: see9100 💓
ありがと〜😄 いっただきまちゅるちゅる〜😍🍴
To: u2moma さん💓
わぁ嬉しい♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
お粗末さまでした💓💓
かっぴーちゃん!なんと涼しげで美味しそうなの💜💗💚ツヤツヤして〜暑さ忘れちゃう😍
アガーって初めて知ったよー(((o(*゚▽゚*)o)))

ジュレ作ってみたーい( •ॢ◡-ॢ)-♡
フォローありがとございます(^-^)
プロの方ですよね。
野菜の使い方、勉強になります。
カッピー!
涼しげで美味しそう!(#^.^#)
いやぁ~めちゃ美味しそうです🌟🌟🌟🌟🌟
食べてみたい!!!
かっぴーちゃん、すごい!
アガーでジュレにしたんだ(*^^*)
茄子好きにはたまらないツヤだわ~😍😍😍
カッピーちゃん❤
おうちご飯じゃないみたい😍
いつも凝ったお料理をさらっと作ってしまうのがすご過ぎよん👏
ジュレ。じゅるっ。ヨダレ。
かっぴーちゃん茄子もトマトもオクラもジュレの衣を纏ってツヤツヤしてるねアガーって初めて知ったそんな便利な物があるんだぁ~スーパーに売ってるかな今度試してみる
To: angie74 あんちゃん💓
リスナありがとう~♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
今 茄子がとっても安いからね😁
ちょっとダイエットなんて思ってみたけど……冷や麦1.5人前💦💦
食べ切れなかったら 残すつもりだったのに 食べてる途中で 来店有😱
ラップして冷蔵庫に入れといたんだけど、ジュレのお陰か さほど伸びてなかったので、完食しちゃった😂😂😂

アガーを使うと、ゼリー類がとっても綺麗に仕上がるよ~✨✨
To: ucoparche ゆぅさん💓
こちらこそ ありがとうございます

🐸は、プロでも何でもないです💦
しがない お好み屋のおねぇちゃん😁💦💦👈自分でオバちゃんとは
いえないです~😓

思いつきの お料理が多いのですが、どーぞよろしくお願いします。
To: okinawa1123 きゃっぷ😁💦って、呼んでみたです\(//∇//)\

ありがとうございます( ´ ▽ ` )ノ♡
喉越しサイコ~でした👯🎶🎶
To: fazer622 フェザーさん🎶
今日もお疲れ様でした😊
辛い要素がまるっきりないので
安心して 食べて頂けますよ~😁🎶
To: srisnom なおちゃん💓
ありがとう~🎶🎶
頭の隅をダイエット✨の5文字が横切ったので、アガーを使っちゃった😁💦
仕上がり 食感共に上々👍で、大満足でしたよ~
茄子😍😍あたしも大好き~
この時期とってもお安いから 嬉しいよね~
To: Akiko0521 あきちゃん💓💓
ありがとね~\(^o^)/
でも ちょっと褒め過ぎ~👯🎶🎶
気に登っちゃうわぁ😁✨✨✨✨

あ、あきちゃんの🍉明太西瓜🍉
明日のお弁当に入れる準備したよ
あきちゃんのみたく 綺麗には出来なかったけど…😢 やってみた💪
早く朝にならないかなぁ
To: twinkl みっちゃん💓
ん~😁 冷たいあんかけ⁇みたいな感じで
冷や麦にお出汁が 絡んで食べ良かったよ~🎶🎶
To: MakiHiro 麻紀子ちゃん💓
ありがとう~🎶🎶
ジュレ出汁良かったわぁ👍✨
食べ易くて 食べ過ぎるのが難点ね~
To: puffdaisy まみちゃん💓
うんうん♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
スーパーの製菓コーナーにあると思うよ☝🎶
寒天よりも滑らかで、ゼラチンよりも透明感のある仕上がりになるの
まみちゃん✨ゼリー作りででも試してみてね~👯🎶🎶
かっぴーさんこんな時間に見ちゃった👀👀👀❤
かっぴーさんのお店で食べたいお料理また増えちゃった😊👍
To: macko まっこーちゃん💓
こんばんは( ´ ▽ ` )ノ♡
まかないご飯だけど いいの?
今日のは、バイトちゃんと一緒にたべたの😊🎶反応がダイレクトに見れて とっても楽しい✌🎶量が多かったのに 一気に食べてた…

まっこーちゃんも、お皿一枚洗ってから 食べてね~😁
To: see9100 かっぴーさん
フォローありがとうございます(´∀`)
よろしくです。
せぇちゃん!なすにオクラにトマト、夏野菜をジュレでとじこめて、冷麦なんて素敵過ぎる✨✨
これは☆決定~(((o(*゚▽゚*)o)))
To: MakiHiro さん
こちらこそよろしくお願いします。
To: tomoko0119 ともちゃん💓
おはよー( ´ ▽ ` )ノ♡
🌟どころかリスナまで😍😍
ありがとうね~🎶🎶
さっぱりしてるので、食欲ないときでもイイかも☝😊🎶🎶
To: see9100 (笑)
本当に美味しそう!
お好きに読んで下さ〜い!(#^.^#)
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