袋で出来ちゃうインド料理🇮🇳きゅうりと大根のアチャール

ユウキ食品さん×Snap Dishさんの
アンバサダー企画🎪
『ユウキおいしい世界ごはん』( ´ ▽ ` )ﾉ

連投失礼しますε≡≡\( ˙꒳˙)/ｼｭﾀﾀﾀﾀ

マッサマンカレーペーストを
使ってもう一品❣️

今度は生の大根ときゅうりで
簡単モミモミ漬けるだけΣd(≧∀≦*)

「きゅうりと大根のアチャール」

アチャールはスパイスカレー屋さんで
よくカレーの周りに添えられてる
インドの漬物のような存在です😋

浅漬けより少し控えめの塩加減で
塩もみしたお野菜に
マッサマンカレーペーストとレモン汁を
揉み込むだけ❣️

マッサマンカレーペーストには
タイカレーの特徴であるレモングラスが
配合されてるのでレモンの酸味とも
相性が良くスパイシーで爽やかな
お漬もんになります(๑´ڡ`๑)

福神漬けの代わりみたいにカレーに
添えてもいいしおつまみサラダみたいに
単体で食べても美味しいよ\(๑´ω`๑)/

スパイスカレーもアチャールも
いちから作るとなると
スパイス揃えるの大変ですが
これならあらかじめ数種類配合されて
しかもペースト状になってるから
めっちゃ扱いやすい💪

サイズもスナップでご覧の通り
小瓶で使い切りやすいタイプなので
お試しにはピッタリですよ(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

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にゃんぺこさん♡お疲れ様です！

無事に健診終わってよかったε-(´∀｀;)ﾎｯ
食べたいもの食べれるね😍😍

って
マッサマンカレーペーストで
アチャールφ( •ω•́ )ﾒﾓﾒﾓ
インドの漬物みたいなんだ‼️
未知の世界✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡

にゃんぺこさんの手にかかれば
いろんなスパイスを
自由自在に操る魔術師！
すごいです❣️

スパイシーでサッパリした
漬物みたいな感じ?!
ポリ袋で簡単に作れるのは
うれしいね💕︎💕︎

おかちさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

アチャールご興味持って貰えて嬉しい😆
ありがとうございます(ﾉ≧∀≦)ﾉ💕

アチャールと言うとなんぞや？って
なりますが、日本にもあちゃら漬けって
ありますよね🤗
あちゃら漬けもアチャールが語源と
されてるようです😁

マッサマンカレーペーストは
スパイスやタイカレー独自の香草を
シンプルにペースト化したものなので
スパイスとお酢や柑橘果汁で漬ける
アチャールに応用しやすかったです❣️

アチャールはスパイシーな香りと酸味で
おかちさんもお好きな気がします😋

マッサマンでなくても
カレー粉やレモン汁でも簡単に
作れるのでまずはそちらで
お試ししてみてもいいかもΣd(≧∀≦*)

✨
にゃんぺこちゃん、こんにちは❣️😃

マッサマンカレーペーストか！
これ、ちょっと興味出てきた。探しに行こうかな。😆

え！😳、あちゃら漬け！アチャールが語源か！分かる気する〜😆、面白いの教えてくれてありがとう❣️

それでは引き続き有意義な週末をお過ごしくださいませ❣️

あ！さっきシャトーディケムで梅の白ワイン煮作ってみた。凄いのが出来たぞ。😳、嫌味になるから出さないけどね。😅

イチロッタさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

マッサマンカレーペーストに
ご興味持って戴けて嬉しー(ﾉ≧∀≦)ﾉ
ありがとうございます(*´▽`人)💕

タイカレーはタイ独自のハーブや
食材を使ってあることが多いので
単体だと入手しにくいですが
こちらはそういった手に入りづらい
カランガルやシャロットなどと
シンプルなスパイスで構成されてるので

お師匠のようにアレンジとかも
楽しむ方が使うのにおすすめ🤗

あちゃら漬けはポルトガルの
『漬ける=アチャール』が語源だそうで
インドが先なのかポルトガルが先なのか
まではちょっと分からなかったのですが
昔の人が各地を回って巡り巡って
日本にも伝播してるみたいですね🙌

シャトーティゲムで梅仕事🤩⁉️
私が飲んだらお口が腫れてしまう程の
お高級🥂を贅沢に梅に使うとは……✨️
お師匠、、一粒お取り寄せしたい🥺