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ナス･玉ねぎ･えのきの醤油炒め
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私はナスを余らせて、変色させてしまったことがあります💦
ナスって保存が少し難しいですよね。皮がしっかりしてるからよく見ないと変色に気づかないし、切ったらやわやわだったり…前回はそれで失敗したので、反省として早めの調理です😊