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手料理
- 2021/04/25
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ネギのコンフィとブリーチーズ
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自分でチーズを買うときはゴルゴンゾーラピカンテやウォッシュ系の匂いが強いタイプが好物なので、白カビ系チーズを食べる機会をいただけてとても嬉しいです。
あまりこんなことは言いませんが今回本当に自信作…！
ネギのコンフィにブリーチーズをのせて焼くだけですが、とろとろであまくて濃厚で…白ワイン持ってこーい！と言いたくなるおいしさ。(ワイン飲めませんが)
ネギのコンフィは水とオリーブオイル半々で作るので油っこくなく蒸し焼きのような仕上がりに。オイル×チーズなんてなかなかの高カロリーですが、糖質制限的にはokなんじゃないかしら？🙋♀️
白系の色で統一された見た目もお気に入り！
食費に余裕がある月はブリーチーズを買ってまだまだ色々楽しみたいなぁ🤤
#ブリーチーズ
#糖質制限 #ねぎ