🟠まるさんの料理 自家製漬物 甘酒でべったら漬け

塩漬け3日後干してから麹甘酒の素に漬けて4日。
想像よりさっぱりとした甘みに仕上がりましたが、それがまた凄くおいしい！
本格的な漬物も手軽にでちきゃう。ありがたやありがたや。

#和食 #保存食/常備菜 #野菜料理 #発酵の日(8月5日)

えー！甘酒でべったら漬けまで出来るの⁈✨
私も作ってみたーい❣️

かよちゃん返事遅くなってごめんなさい🙇🏻‍♂️
そーなの甘麹床作らなくてもお手軽に麹漬け風👍🏼
でも、自家製甘麹よりはサラッとしてるからか、はたまた私が甘酒の素をケチったからなのか😅甘さは控えめなべったら漬けになったよ。
かよちゃんもYumi☆さんも作ってみたいって言ってくれたし備忘録も兼ねてレシピ書くね( •ω- )☆

#発酵食品 #発酵 #糀甘酒の素