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手料理
  • 2014/10/22
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がんばれ!かんぱーにゅー~その1

レシピ
材料・調味料
作り方
1
こねて一次発酵30℃30分~
2
たたんで回して…円形にして、コルプ型へ。
3
二次発酵と同時にフランスパンコース予熱。
4
クープを入れて焼く
ポイント

ボウルも一緒に予熱。
うーん、納得いかず…課題多しです。

みんなの投稿 (1)
はまりそうな予感のかんぱーにゅ。
奥が深い。まだまだ研究しなきゃ。
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