夏にピッタリ☀️鶏胸肉の南蛮酢

前日の茄子の揚げ浸しの汁。
勤めていた店でのレシピでは、きゅうりやトマトなどの野菜を炒めて汁を作るので、旨味がたっぷり……っっってことは捨てるの超モッタイナイ！！

揚げ浸しで使った汁へ「寿司酢」をプラス！
片栗粉をまぶし揚げ焼きした鶏胸肉を、その漬け汁へ入れれば完成。夏にぴったりの主菜！

まろやかな寿司酢を使うことで、酢が大の苦手な旦那もモリモリ食べてくれました(笑)


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