筍ご飯のお夕飯。姫皮部分はお吸い物で。木の芽の香りが食欲をそそります。😍美味しかったです。

筍ご飯の味付けは一か八かでしたが、酒とみりんを小さじ1.1/2。風味醤油を2袋(塩分0.5)で筍と椎茸を50ccのだしと調味料で煮て、味を具材につけます。
お米は140g、水加減は出汁225ccにして炊きます。
具材を煮て、残った汁もたして250ccです。簡単で、しかも塩分控えめで美味しいです。
今まで普通に作るときは、炊くお出汁はお吸い物ぐらいにしています。
これなら量に関係なく作れますよね。😁