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手料理
- 2021/10/11
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鮭とサツマイモと舞茸の秋釜飯
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 塩鮭はキッチンペーパーで表面の水分を拭き取り、料理酒をふる。5分ほど置いたらキッチンペーパーで水分を拭いておく。
- 2
- サツマイモをよく洗う。皮ごとイチョウ切りにし、5分ほど水にさらす。生姜は皮をむき千切りにする。舞茸はほぐしておく。かぼすは半分をスライスし、残りはくし切りにする。
- 3
- 炊飯器に研いだお米と★を入れる。軽く混ぜたらサツマイモ、舞茸、塩鮭、生姜を入れ炊飯モードで炊く。
- 4
- 炊き上がったら2のスライスかぼすを並べ蒸らす。10分ほどおいたら塩鮭をほぐし、器に盛る。くし切りにしたカボスを添えて完成です。お疲れ様でした。
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