ハーブチキンソテー+コルカノン

ハーブチキンソテーとコルカノンを作ってみました！


ハーブチキンソテーは

好きなハーブをブレンドして。

一口大に切って揉みこんでから焼きます。

今日はタイム多めでイタリアンぽく。

使ったのは、

岩塩、黒こしょう、

タイム、ローズマリー、セージ、

フェンネル、バジルです。


もう一つは伝統的なアイルランド料理の

コルカノン。

マッシュポテトにキャベツを混ぜるだけのお手軽料理です。

the家庭の味！

と言う感じの料理です（笑）

汎用性高いと思います。

簡単なのでね！


コルカノンのレシピを載せておきます。

わたしはこのとおりには作ってませんが、、、

参考にしてみて下さい！