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手料理
- 2013/10/17
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有機洋蔥牛肉炒大紅辣椒
レシピ
作り方
- 1
主餐是有機洋蔥高麗菜大紅辣椒炒牛肉（好長的名字+我真的好愛洋蔥）
這大紅辣椒是梓官農會出的、有我兩根手指粗^^在超市看到它紅艷艷的色澤又肥肥的，實在好可愛，忍不住就買下了：）
拿來跟牛肉一起炒，幾乎不會辣，味道卻好香
肉我都懶得醃了其實醃一下會更好XD
因為加了點高麗菜一起炒，又有可愛肥辣椒、變成有點台味，但無損它的好吃唷哈哈，超級下飯
1. 日式鰹魚醬油加點水跟糖跟味霖調味（看所使用牌子的醬油的薄厚而定，自己拿捏自己喜歡的口味）
- 2
- 2. 牛肉先入鍋稍微炒一下，加入有機洋蔥半顆（逆紋切）與高麗菜跟辣椒，炒香後入1醬料（水量至少淹過洋蔥一半）
，稍微收一下湯汁
如果湯汁已經剩下一點點、就再加點水或薄醬油（試一下味道，自己拿捏是否太甜太鹹太淡）
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