カマンベールとクリームチーズの燻製 #登志子のキッチン

パパもよろこぶ♪チーズdeおつまみレシピ「イオンおすすめチーズ5種セット」レシピモニタープレゼント・・・・当たりました　　　　　　カマンベールとクリームチーズをスモークしてみました　　　　　　　　　＜材料＞　4人分　雪印北海道カマンベールチーズ　　1パック　kiriクリームチーズ　　1箱（6個入り）　スモークチップ（桜）　　30g＜作り方＞　１　スモーク鍋（フライパンも可）にアルミホイルを敷き、スモークチップをのせる。　２　鍋にふたをして中火にかける。　　　ふたの縁から煙が出てきたら、網の上にチーズをのせる。　　　再びふたをして、8～10分スモークする。　　　（常に、縁から煙が見えるくらいの火加減を保つ）　＊わたしは、しっかりとした燻製が好きなので10分スモークしましたけれど　　軽めの燻製がお好きな方は、もっと短い時間で十分です。