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手料理
  • 2016/03/20
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レモンのシフォンケーキ

レシピ
材料・調味料
作り方
0
ボウルに☆卵白を入れラカンカを2~3回に分けて加えながらメレンゲをつくる。

別のボウルに★卵黄とラカンカを入れハンドミキサーの低速で白っぽくなるまでまぜる。
レモン汁と水を合わせて入れ、レモンの皮のすりおろしも加えて低速で混ぜる。
振るい合わせた粉も入れ低速で混ぜる。
ヘラに持ち変えてメレンゲを3回に分けて手早く混ぜる。
最後はメレンゲのボウルに戻し入れ大きく混ぜて型に流し入れ160℃に余熱したオーブンで30分焼く。
6~7分たった頃一度取りだし手早く4箇所に切り込みを入れる。(こうすると均等に膨らむそうです。)
焼き上がったら瓶などの上に逆さまにして半日放置。
型から外しレモンの皮を飾る。
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今日は母の誕生日で本当はお墓参りに行ってケーキを御供えしたかったんですが
インフルさんのおかげで行くことが出来ずケーキだけでもと焼いてみました。
上にメレンゲが残ったままで焼いたんですがソコがシュワシュワいって凄く美味しかったです(//∇//)
見た目はね…(ーー;)
本当にシフォンなの!?ってお思いの方も多いと思いますが味凄く美味しくできました♪
しゅわしゅわのふわふわ♪
来週はお墓参りに行きたいなぁ。
みったん、亡きお母様のお誕生日にケーキを作ったんだね(^-^)♡
とっても美味しそう!私レモンのスイーツ大好きなんだ♡

お母様、きっと天国でニコニコ喜んでるね〜♪( ´▽`)

みったん、インフル…(T_T)
くれぐれも身体お大事にね〜♡
ステキなお祝いだね。
みったんは本当にご家族愛に溢れている優しい女子だなーっていつも思うよ。
お母様も喜んでいるねー💕
みったぁ〜ん♡♡♡

お母さんのお誕生日だったんだね
みったんはいつもお供えを
手作りしておって
お母さんもとっても喜んで
おるね〜( ´ ▽ ` )ノ

シフォンケーキって
ふわふわに膨らまず
苦手意識が強いんじゃけど
とっても上手に出来て
しゅわしゅわのふわっふわで
美味しそう♪( ´▽`)🎶

来週にお墓参り行けると良いね
(^_^)v
みったん から キラ姫
キラちゃんありがとう(*^▽^*)
お墓参りに行きたかったんだけど仕事はあるわ息子はいつまでも熱下がらないわで残念でした( ´△`)
息子…まだ熱が下がらないの。
一体何でなんだろう。
元気だし…これ以上学校休む意味あるかなって思ってるんだけど治癒証明が貰えなくて本当、困ってるんだ。
みったん から りまこ
や~ん(//∇//)
そんな、とんでもないのよ。
母には親孝行一つ出来ずに死なれてしまって後悔してることが沢山あって。
こんな事しかもぉ出来ることないから、少しは喜んでくれてるとイイな~。
いつも優しいコメントありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
みったん から ボンバー
私もです。
シフォン型も持ってないし
マグカップで作ったことはあるんだけど今回初めて百均の紙の型で焼いてみました。
何か皆さんの作られているシフォンちゃんとは違う見映えですが…(ーー;)
でもしゅわしゅわのふわふわに出来てて嬉しかったです(//∇//)
母にもきっと気に入って貰えたに違いない♪
生クリーム控えてるので水切りヨーグルトにオリゴ糖を混ぜて添えてみました♪うまい~(≧▽≦)
みったーんヾ(・∀・)ノ

お母さんにケーキ焼いてお墓参り行きたかったんやね。😷

きっとみったんの気持ち 伝わってるよ。(^_-)❤

シフォンケーキは 私は過去に1回だけ
作った事あった。😅笑

膨らみが 難しかったな。

みったんのシフォン いいじゃん!
(ლ˘╰╯˘).。.:*♡

美味しそう~❤😌♥
毎年手作りの心のこもったお供え お母様も喜んでみえるね( ´ ▽ ` )

ふわしゅわシフォンとっても美味しそう〜♪( ´▽`)

歩くん早くお熱下がりますように⭐️
みったん から ☆Yumi☆
本当!?(//∇//)
なんか真ん中の穴が異様に大きいよね!!笑
嬉しいコメントありがとう(*^▽^*)
メレンゲ部分が食べるとシュワシュワするの~(//∇//)
みったん から とも
ともさんいつも嬉しいコメントありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
見た目がチョッと違うな…ってものが出来上がりましたが←いつもの事(笑)
美味しく出来たのできっと母にも喜んで貰えたに違いニャイ(//∇//)
本当…息子には困り果ててます( ´△`)
もぉがっついてる行ってくれなきゃ本当に困る~(;>_<;)
みったん〜お母様、天国でニコニコだね😍
みったんの優しい気持ちが伝わってるよー💕💕💕

レモンシフォン〜爽やかでしゅわしゅわ美味しそう✨
みったん から ともきーた (伊藤 智子)
智子さん(//∇//)
とっても嬉しいコメントありがとうございます(~▽~@)♪♪♪
相変わらず不細工な出来だけどシュワシュワっと美味しく出来ました♪
来週はお墓参りに行けるといいなぁ。
心のこもったお供え、お母様喜んでいらっしゃるね😊
お母様にとっても、みったんと歩くんの健康が何よりだと思うよ😊

私なんて最近、実家に行っても父のお仏壇にお参りすることすら忘れてて、帰りにお参りする始末😫
反省😞
みったん から まるま
実は私も実家の母のお仏壇には御供えものは定期的にあげに行ってるんですが何せうちの実家何もなくてあんまり何もしてないです。
自宅に母の写真を飾って仏壇代わりにしてるコーナーがあるんですがソコには毎日お茶とお水やご飯を供えてお線香あげて手を合わせてますが…
来週はお墓参りに行けそうです(*^▽^*)
お母さーん!
お誕生日おめでとうございます♡
インフルで大変だったもんね( ˃ ⌑ ˂ഃ )
きっとお母さんもわかってくれるよ(*≧∀≦*)♪
しかもそんな大変な中でもこんな素敵なお祝いを、、(´╥ε╥`)
みったんほんまに優しいええ子や〜〜〜♡( > <。)

レモンのシフォン、爽やかな香りでふわしゅわな仕上がり♡♡
むっちゃ美味しそう⤴︎⤴︎(。ゝ∀・)b
いやいや、絶対美味しいね♡♡
みったんのママ
お誕生日おめでとうございます🎉

お母さんを思って、ケーキを焼くなんて、みったん優しいなぁ〜😍

インフルで大変なのに、優しいなぁ〜👍

レモンのしゅわしゅわ
美味しそうだよ✨✨✨
みったん から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
うふふ
下手くそだけども~(//∇//)お恥ずかしい。
味はね、美味しくできたの~♪
沢山覗いてくれてありがとう(*^▽^*)
みったん から みな
お恥ずかしい感じだけど~(//∇//)
スイーツ系かなり下手くそですぅ(;>_<;)
みなさんのケーキは凄く素敵で私もあんな風に作れたらいいんですが味はね美味しくできたんですよぉ~←ここ必死。
昨日はお茄子の食べとも本当にありがとうございました♪ヽ(´▽`)/
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