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手料理
- 2012/06/17
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ヘルシー野菜置き換えチャーハン！今日は朝から思い付きで作ってみました。通常のご飯の半分をみじん切りの野菜に置き換え。野菜の甘みで旨かった～！
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎ、人参、シメジを大きく切り、フードプロセッサーで粗めにみじん切りにする。
- 2
- フライパンか中華鍋に胡麻油とガーリックチップを入れ、1の野菜を玉ねぎの色が変わるまで中火で炒める。
- 3
- 2にご飯と豚肉、ダシダを入れ通常のチャーハンのように炒める。
- 4
- 生卵に、好みで金龍を入れ、溶き卵を作り、3に混ぜ合わせて出来上がり。
ポイント
コレでご飯の量が減らせて、野菜がたっぷりとれるはず？！
みじん切りはお米の替わりぐらいの荒さがオススメです。
金龍は万能ですので、風味アップしますよ～！
もぐもぐ! (70)
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ホンマは椎茸をたっぷり入れたかったんよねぇ。
でも、美味しそう！