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手料理
- 2015/03/04
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健民旨辛焼きビーフン
レシピ
作り方
- 1
- お店で見つけた新顔
健民の焼きビーフン
なんか高級そうな袋袋を開けると
ビーフンの他、旨辛ソースの小袋がでてきました。
- 2
- フライパンに油をひき下から肉、ビーフン、野菜の順に重ねるのがポイント！
そして
私オリジナルのやり方として、野菜をドーナツ状に置き中心に卵を一つ。
これで、水200cc加え、ふたをして待つこと2分。蒸し焼き巣篭もり卵というイメージかな！
約2分経ち、野菜が柔らかくなったら、ビーフンと野菜を絡める。
卵は、好みのかたさにするため、後混ぜ先混ぜおこのみで、私は卵の塊がおおきめがすきだから、卵を避け気味で野菜をまぜます！
お皿にリーフレタスを敷いてその上にビーフンを盛り付けます。
モヤシや、クラッシュピーナッツ、キュウリや、ミニトマトをトッピングしてもよさげ。
忙しく農家の昼飯にピッタリ
いただきま〜す。
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