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手料理
- 2013/07/09
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サツマイモと人参のケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 人参は摩り下ろす。サツマイモは1センチ角に切っておく。
- 2
- レンジでかるくサツマイモに火を通したら、★の調味料を入れて煮詰める。
- 3
- ○を混ぜる。適当で大丈夫。ここに人参の摩り下ろしを加える。
- 4
- 粗熱のとれた★を○に加えて、180度に余熱したオーブンで50分位焼く。
ポイント
今回は人参すりおろすの途中で疲れて、半分だけすりおろして後の半分は細かく切って★に加えました。
甘みの強いサツマイモなら、★のお砂糖は入れなくても大丈夫だと思います。
パウンド型1つ分。800kcalないくらいです^_^
もぐもぐ! (19)
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焼き立てが大学芋食べてるみたいで美味しいです^_^