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相性良し◎美味しかったです(*^^*)
やっぱり大根は、真ん中辺りを選んで、一手間かけて面取り&切れ込み入れると味が染みますね(^^)
鰤の皮は鱗だけ包丁で落としてそのまま煮込めば、皮トゥルッで美味しいっ♪