赤紫蘇ジュース2016のソーダ割り

今年も作りました！

実は赤紫蘇ジュースをジュースとして飲むのは初めて。
写真にオシャレ感ゼロですが、ノンアルなのに、カクテルのような風味でソーダと合います。
私はほとんどが、アガーのゼリーに、その他レアチーズ風にしたり、フルーツピューレの感覚でお菓子に使うことが多いです。

少しのお酢と、クエン酸で色出ししてます。最初の半量に煮詰めた濃縮タイプ。