低糖質

今晩は海老フライ。
どう言う海老フライかって言うと…。
この間TVで『海老フライの海老に、はんぺんを巻き付けて衣を付けるとふっくらできる』ってやってたんで、それを作ってみました。
とは言え我が家は糖質オフのおかずなので、たくさんくっ付けることはできません。
1枚12gの糖質のはんぺんを20尾に分けて使いました。
これだと1尾0.6gの糖質。
衣1尾3gと合わせて7尾で25.2gです。

牛肉のトマト煮込みには玉ねぎ28g/糖質2g、ピーマン1/2個、ミニトマト3個、ナス1本が入っています。
あとはトマトペースト1本/糖質4.2gとサルサソース15g/糖質4g。
これは3つに分けたので、3g弱が1人分になります。

わさび入りの冷奴には、たらこペースト＋青大豆＋カニかま2本を入れ、2人分としました。

あとはお味噌汁。
今日は一日出かけてて疲れちゃったから、何も考えなかった晩ごはん(^^;;

1人分の糖質量は約30g。
でも2時間値の血糖値は標準内だったそうだからOKです。