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手料理
- 2024/06/11
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芽キャベツとポテトのアンチョビクリームチーズ和え
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 冷凍芽キャベツはレンチンか茹でるなどして解凍。キッチンペーパーなどで水気をとっておく。
冷凍ポテトは表示通りに揚げるか、レンチンなどで調理して、油が気になる時はキッチンペーパーで余分な油をとっておく。
- 2
- クリームチーズをゴムベラなどで滑らかにして、アンチョビペーストとおろしにんにくを混ぜる。
綺麗に混ざったら、レモン汁かホワイトビネガーを入れてペースト状にしておく。
- 3
- １の具材と2のクリームチーズを和える。
仕上げにこしょうを。
※味が足りなければしお少々。
ポイント
☆クリームチーズは室温にしておくと扱いやすいです。
☆アンチョビペーストがなければ、フィレを刻んでもOK。アンチョビに塩気で十分おいしいですが、味が足りなければ、アンチョビ足すかしおで調整ください。
☆にんにくはなくてもOK。
☆レモン汁かホワイトビネガーは味とクリームチーズの濃度調整用です。お好みで増減してください。※レシピはペーストがカタメです。
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