金時豆の煮汁を使ったベビーカステラ

年末におせち用として作った金時豆の残り煮汁。
お汁粉にして使おうかと思い取っておきましたがお汁粉という気分じゃない。
思いついたのがベビーカステラ。

ふくらし粉が入っているのでたこ焼きを作るよりも難しかったです😅

豆の煮汁にはポリフェノールやカリウムなども含まれていますのでむくみや美肌にもいいです☺️

上手く活用できて良かったです。


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