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手料理
- 2013/10/10
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秋野菜の天ぷら盛り合わせ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- Ａの材料を合わせて混ぜ、8等分にする。まいたけは小房に分ける。さつまいもは1cm厚さに切り、水にさらして水気をきる。ぎんなんは薄皮をむき、3粒ずつ楊枝に刺す。
- 2
- なすはへたを切り、縦半分に切って、表面を薄く切り落とす。切り離さないようそれぞれに縦に1ヶ所切り目を入れる。表面と切れ目に小麦粉を薄くまぶし、1のひき肉を切れ目に詰める。
- 3
- 衣の材料を混ぜて、1と2の野菜にからめて、日清ヘルシーベジオイルで揚げる。揚げ時間の目安：150℃で、さつまいも5～6 分、まいたけ4分、ぎんなん2分。なすのはさみ揚げ160℃で片面3分、返して3分。
- 4
- 油を切り、器に盛ってBを添える。
ポイント
衣は、天ぷら粉の種類によって水の分量を調整してください。
もぐもぐ! (154)
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こんにちは。
こちらこそご丁寧にコメントまでいただきまして、ありがとうございます。
「つくったよ投稿」もお待ちしております。
時間がたってもサクッとおいしい。しかもヘルシー。
日清ヘルシーベジオイルをこれからもどうぞよろしくお願いします。
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ぜひ、今が旬の野菜で「秋野菜の天ぷら盛り合わせ」もおためしくださいね。
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