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  • 2014/09/17
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簡単料理で糖質制限

レシピ
材料・調味料
作り方
1
イカ、青梗菜、オクラを食べ安い大きさに切る。(オクラは乱切り)
2
イカを切った後に塩でもんで暫く置いておく。
3
潰したニンニクとバターとオリーブオイルをフライに入れて、中火で火を入れる。
4
ニンニクの香りがして来たら、イカを入れて、8割程日が入ったら、青梗菜を入れて、塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパーで味を整える。
5
オクラを入れて、軽く炒めて出来上がり。
ポイント

イカに塩もみで塩が入ってるので、青梗菜を入れてからの塩は少なめが良いと思います。

みんなの投稿 (19)
スーパーでミミイカが半額だったので、ゲソバターで行けるなぁと思い、色合いで野菜が良いかなと思って作って見たら、イカ墨で予想よりも 、黒く成ったけど、白ワインには合いますよ(((o(*゚▽゚*)o)))
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