大根とほうれん草のお味噌汁(お米の研ぎ汁で)

お米の研ぎ汁の出汁でお味噌汁を作ってみました。お米は表面に埃がついているので、下記手順で研ぎ汁を抽出してください！
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★②でとった濃い研ぎ汁を混ぜながら火にかけて、灰汁抜きします。
そこに材料と適度にお水を追加して、お味噌を入れて完成です。
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★お米の研ぎ汁について★
①米の表面には埃やゴミがついている可能性があるため、一度水につけて強く擦らず、表面の埃を取り除く
②ボウルにいれて、10回ほど優しく洗い、水を入れてザルにあけます(→この濃い研ぎ汁を出汁につかいます)
③もう一度ボウルにもどし、優しく洗って、ザルにあけ
④炊飯器or土鍋にいれて、30分浸水させます。
　(※炊飯器によっては浸水時間も含まれての炊飯時間もあるので、そのままスイッチをいれる)
⑤炊けたら蒸らして完成！

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