むにえるさんの料理 チャバタ。

初チャバタ。2次発酵が足りなかったのかあまり膨らまなかったけど、もちもちで美味しいです！また挑戦したいと思います！！

ユルユル生地を上手く扱えてる〜✨✨

モチモチで美味しいね💕

おぉ！早速♪

何だか凄く嬉しいなと(-^〇^-)

ちなみにこいつは二次醗酵なし低温長めの一次醗酵のみで。後は高温でサッと焼き上げるのが理想なんです。

なのでまた試してみてね♪

あ〜〜〜❗️❗️そうだったんですか。低温発酵後、焼く！ってあったんですが「あれ？」と思い2次発酵しちゃいました！2次発酵しなくて良いならもっと早く焼けますね😄

18度前後6時間位が宜しいみたいです^^

ありがとうございます😊

ちなみに今日の生地は部屋の中（18〜２０度くらい）で10時間放置してました！