【TRYラーメン大賞2022-2023 新店部門 つけ麺第6位】 中華そば 千乃鶏 鰹昆布水つけ麺/醤油 (300g、1,000円、250gと同料金) ＋味玉 (100円) ＋本山葵 (別皿、無料) ＋割スープ (ポット提供、無料) @池尻大橋6分 (恵比寿から徒歩26分) 23025 (26,639)

本日 2/1 月初会社出社日
目黒川を強風が吹き抜ける水曜日。
17時31分、1人ぼっちで開店、
後客2。店内は凄く清潔感あり。

人気二郎インスパイアの用心棒
グループの千里眼の2ndブランド。
鶏清湯と三河屋製麺の太縮れ麺。

鰹出汁と海苔煮出し出汁を濾して
がごめ＆真昆布で一晩寝かせた
鰹昆布水という蘊蓄！

太麺なので10分ほどの茹で時間。
整った麺線で登場！！！

先ずは、そのまま麺を。
昆布水の粘度は、ほぼ無し。
昆布や鰹の旨味もあっさり。

次に本山葵を麺につけて。
ツーンとイイ感じの美味しさ！

醤油つけ汁は、ショッパ旨し！
分厚い叉焼/太メンマが美味！！

早めに割スープをもらい、
昆布水も加え、醤油ラーメン！！
300gも、あっという間！

中華そばも食べてみたい。

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#味付き卵