2023/01/26 おにぎり🍙🍙ふたつ弁当

2023/01/26 おにぎり🍙🍙ふたつ弁当
#おにぎり　#お弁当 #おにぎり弁当
#のりたま #はちみつ梅 #寒鰤幽庵焼き #塩麹ソーセージ
#笹かまぼこ #人参シリシリ #蕪の浅漬け #紫芋はちみつレモン煮　 #温かいほうれん草と玉子のスープ
#デザートはイチゴと金柑
#手作りおやつ
#ブルーベリーマフィン
#ダブルベリーマフィン　

おはようございます
おおおぉ〜今日は、ほぼ野菜弁当！！その代わり、おにぎり2個❢
紫芋のはちみつレモン煮。。。
綺麗！！分量とか知りたいです😅😅

紫芋は皮付きでよく洗って、適当に切って(元の大きさ次第ですが、厚さが1センチ位が火通り早いです)

あ、送信しちゃった

耐熱ガラスのボウルにいれて、ヒタヒタにお湯を入れ、皮を取って輪切りにしたレモンまたは柚子を上にのせて、ふんわりラップしてレンチン。600Wで3分位

レモンの量はお好みで、ほんの少しでも入れると色が綺麗に仕上がります。
レンチン加熱して柔らかくなったら少しお湯を捨ててハチミツまたは砂糖、ダイエット甘味料などを加えてざっくり混ぜる。好みの甘さ、固さまで何度かレンチンを繰り返す。熱いので気をつけて、熱々の時に汁気が多いかなと思う程度で終わりにしないと冷めたらガチガチになりますので気をつけて。

冷めたらジップ袋で冷凍保存すると後で焼き菓子に入れたり色々と使えます。

ありがとうございます。
紫芋で作り置きしてみます。
何から何までありがとうございます。

こんにちわ〜。今、出来上がって冷ましてますよ〜