5種野菜の金平

残り野菜はとにかく金平にしてしまえば美味しく食べられる。

特に、セロリやウドのような香味野菜系が入ればなお、美味しい( ›◡ु‹ )

今日は、ウド、ウドの葉、セロリ、ジャガイモ、人参、大根の皮。

昆布つゆ、砂糖、みりん、お醤油、炒りごまで炒めただけ。