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  • 2013/02/27
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大根のキムチ煮

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
大根
1/2本600g
豚バラ
150g
キムチ
250g
ごま油しょうゆ
作り方
1
大根は皮を向いて1㎝の厚さのいちょう切り、豚肉は5㎝の長さに切る。
2
鍋にごま油大さじ2を熱し、キムチを中火で炒める。豚肉を炒め合わせ、肉の色が変わったら大根をさっと炒める。湯カップ1酒大さじ2を注ぎ、強火にする。
3
煮立ったらアクをとり、ふたをして中火で10分煮る。しょうゆ大さじ1をくわえ、汁けが少し残るくらいまで、ふたを取って煮て、器に盛る。
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