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ユウキ食品さん×Snapdishさん企画
#世界の食卓探検隊 ( ´ ▽ ` )ノ🗺

今月も残すところあと2日😳💦
慌てて再びギリシャ🇬🇷へ🪂

今回はギリシャの伝統的なソース
『アヴゴレモノスープ』

卵(アヴゴ)とレモン(レモノ)に、
チキンブロスを合わせて作る
シンプルなソースだそうですが

ギリシャやウクライナ出身のご両親、
ブータン出身の奥様のいらっしゃるという
クリスさんの作るアヴゴレモノソースは
ギリシャのタヒニ(ごまペースト)や
アジアのココナッツミルクを加えてるなど
その多様な国の食文化を織り交ぜてあり独創的😳

ごはんやオルゾ(お米の形のパスタ)に
かけて戴くのが定番だそうですが
焼き野菜にかけたりや煮込み料理にも
活用できるソースらしいので
私は作り置いてた鶏ハムにとろ~り(ノᐕ)ノ

タヒニの代わりに使った芝麻醤の
香ばしい胡麻の香りに
ココナッツミルクの甘くコクのある風味
濃厚でまろやかな口当たりだけど
レモンのスッキリとした酸味があり
めっちゃ摩訶不思議なテイスト(*˙꒫˙* )オォ

にんにく🧄を強めに効かせると
お肉にも合う感じ(*ºчº*)❣️

写真は完熟赤胡椒をガリガリっと
あしらったものですが
辛さの控えめな韓国粉唐辛子🌶を
軽めにヾ(*˙꒳​˙* )フリフリっとしても
美味しかったです😋

#世界の食卓探検隊 #ユウキ食品 #マコーミック
#おいしい世界ごはんパートナー
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#ギリシャ #ギリシャ料理 #二キズキッチン
#アヴゴレモノソース #アヴゴレモノスープ
#アレンジ #やさしい味わいのガラスープ
#芝麻醤 #ココナッツミルク #完熟赤胡椒
#マヨルカ島の塩
おはよー🌞😊🌞

鶏ハムにギリシャソースたっぷり!
美味しそ過ぎ~😋💛
( ゚∀゚)ウヒョー!!
コクがある味に
レモンの酸味が(◍︎´꒳`◍︎)イイネ!

お野菜の彩りも綺麗だし
青いお皿に映えてるね😊🤍
\(❁´∀`❁)ノ𖤐´-
こんばんは
にゃんぺこさん💕

世界の食卓探検隊活動お疲れ様です
いつも丁寧なにゃんぺこさんの
食リポが楽しみです❣️

鶏ハムに合わせた
アヴゴレモノスープ⁉️
初めて聞くギリシャのお料理
食べてみたいな~😍
素敵な一皿ですね‼️
おぉ🌼*・

にゃんぺこシャンの
アヴゴレモノスープ
(ง°̀ロ°́)ง💛キター!!✨

このスープなんでしょう
上手く言葉にできないのですが
なんだか幸せ運んできてくれて
新たな味覚を刺激してくれて
料理の奥深さを楽しませてくれる
そんなスープでしたぁ✨

ココナッツミルク×芝麻醤
驚きの組み合わせですよ
(*´・ω・)(・ω・`*)ネー

にゃんぺこシャンの鶏ハム
お野菜たっぷりバージョンも
魅惑のひと皿𓌉◯𓇋
あꔛ食べたい🤤🤤
にゃんぺこ から からあげビール
からあげビールさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

美味しそうって思って貰えて嬉しい\( ´ω` )/ありがとうございます(*´▽`人)💕

ギリシャの伝統的なソースにクリス先生の発想力豊かなアレンジで、今まで出会ったことない不思議な味わいのソースでした😳✨️
濃厚さもありつつ、レモンで爽やかで、ヨーグルトソースっぽい(* ᐕ)?
にんにくを効かせるとお肉にもピッタリでした😋
にゃんぺこ から fumfum
fumfumさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

いつも食レポ楽しみにしてくださってるなんて嬉しい~‪( ᵒ̴̷͈ωᵒ̴̶̷͈ )ありがとうございます\( ´ω` )/💕

アヴゴレモノ、なんだか舌を噛んでしまいそうな名前ですよね😂
伝統的なものは卵を鶏だしで伸ばしてレモンの酸味を加えたとろみのあるシンプルなものらしいのですが、クリス先生から教わったものはそこにココナッツミルクや芝麻醤(練りごま)を加えてあってより濃厚で栄養価が高いもの😳

今回の組み合わせはなんでも合わせたガールのわたしでも未知なる世界でした😆
にゃんぺこ から fumi
fumiしゃーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ

鶏ハムとろりんちょな、アヴゴレモノも食べてみたいって思って貰えて嬉しい\( ´ω` )/
ありがとうございます(*´艸`)💕

定番のごはんにとろりんちょもやってみたかったけど、あっさりした鶏肉にも合いそうだなっと思ってかけてみたらこちらもGood😋

これ今迄に出会ったことの無い味でびっくりしたけど、🍋の爽やかさとにんにくを効かせたからか、不思議と食べてるうちにクセになっちゃう(*´艸`)
ギリシャ🇬🇷の旅もっとしたかったんだけど、今月はなかなか時間が無くてあまり出来ず( -᷄ω-᷅ )💦
またギリシャに舞い戻ったりして、ムサカとかも挑戦してみたいな~‹‹\(´ω` )/››
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