マンボウ

#マンボウ

岩手の主人の実家に帰省すると、三陸ならではのお野菜やお魚を見るのが楽しくて、産直やお魚屋さんについつい寄ってしまいます。
今回購入したのが「マンボウ」
私は昔、食べた事がありますが、長男が興味を持ったのでお買い上げ🎶
何事も経験は多い方がいい😊

白身の方は生食可。さっと湯通しして酢味噌和えにしました。
赤身は加熱用と書いてあったので、「ご自由にお持ちください」の肝と合わせて味噌炒めにしてみました。
臭みのないあっさりとした食感です。例えるなら鶏のささみかな？

tamago さーん、おかえりなさーい！
岩手では珍しいマンボウえお食せるんですね〜✨

確かに経験は多い方が良いですよね🎶
関東じゃお目にかかることもないかも❓

白身は酢味噌でいただくのですね❣️
一度食べてみたい😍

息子さん、始発で帰られたんですね〜🥲
ちゃんとお弁当持たせてさすがtamago さんだなぁ😊

息子さん母の味を噛みしめながら食べましたね〜、きっと🥹

次は夏休みでしょうか❓
それを楽しみにまた頑張りましょうね〜‼️

リンリンさんただいま〜😊

マンボウ、ものすごーく淡白です😅
さっぱりして美味しいというか、調味料のハーモニーを楽しむというか…
クセのないお味なので、機会があったらお試しください🥰

盛岡、ご家族で楽しんで来られたようでよかったですね～😊岩手県は広いから、日帰りで大忙しでしたね💦いい温泉もたくさんあるので、次はお泊りもオススメですよ❣️