セセリのカレー←実は煮込まずフライパンで^_^

フレッシュのトマトと玉ねぎ、人参、なんかの野菜の水気を活かした「炒め煮」です。トマトを弱火で炒めると、溶けてしまいます。そこに赤味噌とカレーペーストを溶かし込んで完成です。赤味噌とトマトが合わさると味噌感が消え、トマトの酸味が丸くなりますよ〜