真鯛のカルパッチョ巨峰ドレッシングがけ|女神のマルシェ公式アカウントさん

手料理

2014/09/12
2,093

真鯛のカルパッチョ巨峰ドレッシングがけ

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

真鯛の刺身(塩をかるくふって、水気をしっかりふきとっておく): 適量

「JAちくまの巨峰」: 12粒

セブンプレミアム「EXバージンオリーブオイル」: 大さじ2

白ワインビネガー: 大さじ1

しょうゆ: 小さじ1/2

玉ねぎ(みじん切り): 大さじ2

塩: 小さじ1/4

粗挽きこしょう: 適量

チャービルなど: 適量

作り方

1: 「JAちくまの巨峰」は2つ割りにして皮をむく。

2: ボウルに(A)の材料を入れてよく混ぜ合わせ、ぶどうも加えてスプーンの背で軽くつぶながら混ぜ合わせ、冷蔵庫にしばらく置いておく。(約20～30分)

3: 真鯛の刺身を皿に盛り②をかけ、チャービルを散らす。

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