オレンジピール入りココアパン

モニターでいただいた「大豆粉のパンミックス」を使ってココア入りのパンを焼きました。
小麦を使っていないので、パサつくのではないかと思いましたがそんな事はなく、少しモチッとした食感です。
子供も美味しいと言って食べてくれました。
コーンやチーズなどを入れて朝食用のパンにしても良さそうです。